最近調酒課似乎越來越上軌道了
今天到了之後，照例又是開始上課了。:< 是怎樣，大家是在比早到的喔 
這是老師自己用琴酒(gin)泡的葡萄乾。酒味很重@@"果然酒喝多了，都是重口味滴
喔喔喔，今天又也是滿滿一桌酒耶
這次來了幾位沒見過的新面孔。
首先介紹的是最右邊的苦艾酒(vermouth)，簡單的說是一種有添加有苦艾(Wormwood )的暗綠色酒精飲料(不個這樣說來跟大雕，百仙等藥酒沒什麼不一樣嘛)，可是人家可以有過洋水的柏來酒，質感硬是不一樣(不過我倒是希望有一天大雕也可以揚名國際啦:p)。苦艾基本上是一種有毒的植物，特別是因為它含有一種叫做thujone的有毒物質，因此曾被一些國家列為禁酒。不過因為一些藝術家如Vincent van Gogh 海明威都是這種有毒(疑似)飲料的愛用者，而又毒性跟乙醇可能也差不多，所以最近歐盟也開始解禁了。
這次老師帶來的是Martini & Rossi產的艾苦酒 ，跟我們常喝的雞尾酒同名。Martini是間從1863就開始賣酒的老公司(一般來說賣酒的公司都是歷史悠久，我想這跟alcohol利潤好，永遠都有銷路有關)
有興趣可以參考下面這篇文章
苦艾酒常见问题与解答
搖盪法
這次教的是，在一般人標準印象中，會出現的調酒使用的方法-->搖盪法
其實說白了，搖盪法也沒什麼神奇滴。就是把所有的東西，一股腦的都倒進shake杯裡
再用力的shake幾下就完成了。比較神奇的是，經過shake後的材料，那混合後所產生的調合味道，會讓你懷疑，這真的是那幾種材料所混合後的味道嗎?簡直就像是化了裝後的女生，整個變了一個人似的。
以下是今天的酒單:首推，Alaxander ,Grasshopper
老師示範的是Alaxander
首先在Shake杯裡裝上八分滿的冰塊。
要裝酒的杯子，如果要表示你的專業，一定要先放冰箱冰杯或用放滿冰塊冰杯
先來3/2oz Brandy
再來3/2oz 可可酒
最後加3/2oz 奶水
接下就蓋起來吧
大家看仔細，這可是拿shake杯的標準姿勢
然後就是----使盡吃奶的力氣，搖吧!!!
在這同時shake杯的溫度會在瞬間降到冰點，我的馬啊，手超冰的。
這就是搖半天的成果:)
Alexander上桌
接下來，來一杯Daiquiri
這位同學，妳的姿勢不怎麼專業的感覺喔
上酒:Daiquiri
粉紅佳人，加了蛋白，有點不太能接受@@"
飛天蚱蜢，好涼啊。
這味道不錯，像是薄荷巧克力。
2006/12/09
噹噹噹 今天的調酒課也是滿滿的一桌酒啦
2006/12/08
我也來小小發燒一下 Audio-tech CK32
一直以來對耳機都沒什麼好感
很簡單，就是因為痛嘛。感謝爸媽生了對敏感的雙耳給我。
如果是一般的耳塞式的話，根本是還沒戴，就覺得痛了。
不過日常生活中，硬是有需要耳機的時候，
所以就買了我這輩子最昂貴(應該是)的耳機Audio-tech CK32
評測可以參考
中价位入耳精品 铁三角CK31/32评测
2006/12/04
Maped Stop Signal
一直一來我對於又炫又酷的小東西都沒什麼抵抗力
看來Maped是一家來自法國專門生產小文具的公司
這個削筆機最酷的地方在於，當你把筆削尖了，那個黃黃的小點點會自動跳起來!!!
什麼?會自動跳起來，那當然是買了啊。
不過後來，到公司使用後，發現它削的太尖了，尖到筆頭寫兩下就不見了。
所以就只好求助freddy的轉轉削鉛筆機。哎，果然有些錢是不能省滴。
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